ボーンブロススープメニュー紹介

zen soup stock「月の匙」では、5種のスープをメインに
焼き菓子や季節のたべもの、ドリンクを提供しております。

焼き菓子と季節のたべものは日々変わりますので、楽しみにご来店ください。
皆様のお越しをお待ちしております。

月の匙5種のスープ

月の匙では、薬膳の考え方に基づき、
肝（木）・心（火）・脾（土）・肺（金）・腎（水）の五臓のサポート食として
それぞれに合うボーンブロス（骨髄）と食薬から体に優しいスープ、ポタージュを仕上げました。

『体内の美容』から『体表の美容』へ導くスープとしてご愛飲くださいませ。

鶏髄＋蒲公英、当帰葉、陳皮をスープのベースとし、こまつ菜・ちんげん菜・鶏ひき肉を具材に入れたボーンブロススープです。

豚髄＋板藍根、百合、合歓皮をスープのベースとし、にんじん、トマト、たまねぎを入れたボーンブロススープです。ポタージュ仕立て。

豚髄＋大棗、玉竹、山査子をスープのベースとし、かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎを入れたボーンブロススープです。ポタージュ仕立て。

鶏髄＋甜杏仁、桔梗、鳩麦をスープのベースとし、白きくらげ、うるち米、鶏だんごを具材に入れたボーンブロススープです。

牛髄＋山薬、女貞子、玉竹をスープのベースとし、黒きくらげ、牛すじ、わかめを具材に入れたボーンブロススープです。

焼き菓子と季節のたべものは日々変わります。
楽しみにご来店ください。